مسقعـــــه شعبيه

[img]http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/366_p107888.jpg[/img]

[color:d361=#cc6699][b][font:d361=Book Antiqua][size=25][color:d361=darkorange]المقاديــــر[/color][/size][/font] [/b][/color][color:d361=#cc6699]

[b]1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين.. [/b]

[b]2- صلصه طماطم.. [/b]

[b]3- ثوم مدقوق... [/b]

[b]4- بصله مبشوره.. [/b]

[b]5- كوب مرق او ماء.. [/b]

[b]6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات) [/b]

[b]7- زيت او سمن. [/b]

[b][u][font:d361=Book Antiqua][size=21]الطريقــــه[/size][/font][/u] [/b]

[b]حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق[/b]

[b]قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره[/b]

[b]وقليل من القرفه [/b]

[b]ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها[/b]

[b]لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى[/b]

[b]الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون[/b]

[b]وزودى المرق حسب الحاجه... [/b]

[b]قدميها مع الارز او مع الخبز [/b][/color]

مشكووووووووووره احمد

تسلم ايدك يا شيف

شيف انت جوعتنا
هههههههههههههههه تسلم مواضيعك احمد
تقبلى احترامى

متشكر يا فاتن ويا حسناء ويا سالى لمروك على موضوعى وربنا يقدرنى واحول اشتغل على قد ما اقدر
تحايتى لكم كلكم\الشيف احمد