الكشرى الاسكندرانى

[center]المقادير

2 \1 2 كوب أرز مصرى أذأمكن

1 كوب عدس أصفر

4\3 2 كوب ماء للأرز والعدس مع بعض

4ملاعق زيت ذرة +مقدار من الملح حسب التذوق

3بصلات +مقدار من الزيت للتحمير

1كيلو طماطم للصلصة+ 4فصوص ثوم مفرى

1ملعقة صغيرة كمون+ ملعقة صغيرة ملح

4ملاعة زيت

الطريقة

يضاف العدس مع الأرز ويغسل جيدآ

يسخن الزيت ويضاف أليه مقدار الماء والملح

ونتركه على النار حتى يغلى

يضاف أليه الأرز حتى يتشرب ثم نهدى عليه

النلر حتى ينضج

ثم نحمر 3البصلات حتى يصفر لونها فقط وتصفى من الزيت

ثم تضاف ألى الأرز ويقلب ونتركه علر النار

5دقائق ثم نطفئ النار عليه

لعمل الصلصة

نعصر الطماطم ونصفيها ثم يسخن الزيت ويحمر فيها

الثوم المفرى ويضاف أليه الطماطم والكمون والملح

ونتركه على نار هادئة حتى تنضج وتتسبك شوية

ويقدم الكشرى بجانبه الصلصة

ويمكن يقدم بجانبه

بذنجان مقلى ويضف عليه ملعقتين خل على فصين ثوم مفرى

__________________
وبالهنا والشفا[/center]

تسلم ايدك يا حسناء يارب المزيد

[img]http://islamroses.com/zeenah_images/w6w2005041919345643d1e4f8.gif[/img]

مرسى شيف احمد وفى انتظار خبرتك

مرسى وسام تسلميلى يا قمر

[b][i]مشكووووووووووووور حسناء[/i][/b]
[b][/b]
[b][i]ياريت تعملى طاجن علشان بحبه اوى[/i][/b]
[b][/b]
[b][i]بس بلاش الشطه [/i][/b]
[b][i]تسلم اديكى[/i][/b]
[b][/b]
[b][i]مشكوووووووووووورين [/i][/b]
[b][/b]
[b][i]تحياتى عاشق السهر[/i][/b]

مرسى لمرورك وبعدين اعملك لية وانا المدام خالى المدام تعملك ههههههههههههههههههههههههههههه

ازيكممممممممممم سورى اتاخرت فى الرد على اكلة الكشرى الجميله
دى يا حسناء والله جميله كفايه انها من عندك ويا رب دايما تمتعينا باكلاتك
دى

[img]http://islamroses.com/zeenah_images/w6w2005041919345643d1e4f8.gif[/img]

مرسى يا قدرى لزوئك بس على فكرة انا مليش فى الطبيخ اوى هههههههههههههههههههههههههههههههه