كيك جبن وشيكولاته

[size=25][color:213c=#ff0000]كيك جبن وشيكولاته
[/color][/size][center][size=25][color:213c=#ff0000][img]https://2img.net/h/oi37.tinypic.com/347zj36.jpg[/img][/color][/size]


[size=25][color:213c=#ff0000]المقادير[/color][/size]


[size=25][color:213c=red]1- للكيك[/color][/size]

[size=25][color:213c=red]½ كوب سميد[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]¾ كوب دقيق[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]¼ كوب سكر[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]3 ملعقة كبيرة كاكاو[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]½ كوب زبدة طرية[/color][/size]


[size=25][color:213c=red]2- للحشوة[/color][/size]

[size=25][color:213c=red]½ كوب لبن زبادي[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]1 كوب جبن كريم[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]6 ملعقة كبيرة سكر[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]2 بيض مخفوق[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]بشر ليمون (أو برتقال[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]2 ملعقة كبيرة شيكولاتة قطع[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]¾ كوب تمر وزبيب[/color][/size]

[size=25][color:213c=red]الطريقة[/color][/size]


[size=25][color:213c=red]1- للكيك[/color][/size]

[size=25][color:213c=red]- يُخلط السميد والدقيق والسكر والكاكاو ثم تُضاف الزبدة الطرية مع العجن باليد حتى يتداخل المزيج و يتجانس تماماً .[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]- يُوضع الكيك في قالب كيك 9 مع الضغط عليه باليد حتى يُغطى قاع القالب بالكامل بنفس السُمك .[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]- يُخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة لمدة 15 دقيقة.[/color][/size]


[size=25][color:213c=red]2- للحشوة[/color][/size]

[size=25][color:213c=red]- يُخلط لبن الزبادي مع الجبن الكريم - بدون ملح – والسكر جيداً و ذلك باستخدام مضرب السلك الكهربائي حتى يتداخل المزيج و يتجانس.[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]- يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف إلى مزيج الجبن مع الخلط الجيد .[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]- يُضاف بشر الليمون وقطع الشكولاتة والزبيب وقطع التمر إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد بالملعقة الخشب.[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]- يُصب الحشو على الكيك السابق تسويته ، و يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 – 40 دقيقة.[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]- يُترك الكيك ليبرد و يُزين بالشيكولاته السايحة *[/color][/size]
[size=25][color:213c=red]- يُوضع الكيك بالثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم ، و يُزين بالفاكهة الطازجة.[/color][/size]

[size=25][color:213c=red]* مزيج الشكولاتة السايحة ( 2 ملعقة كبيرة قطر ،3 ملعقة كبيرة زبدة و ½ كوب شيكولاتة سايحة).[/color][/size]
[size=25][color:213c=#ff0000].................................................. .......[/color][/size]

[/center]

[img]http://www.s3udy.net/pic/thankyou001_files/2.gif[/img]
[center][color:4b3c=#000000][img]http://www.s3udy.net/pic/thankyou001_files/3.gif[/img]

[img]http://www.s3udy.net/pic/thankyou001_files/4.gif[/img]

[img]http://www.s3udy.net/pic/thankyou001_files/5.gif[/img][/color][/center]