اكلات لشهر رمضان

[size=21][color:6565=#a0522d]الدجاج التايلندي المقلي
[img]http://www.ladyrose.co.il/products/jad/a6.jpg[/img]
المقادير:[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]250 جرام أفخاذ دجاجة - (مقطّع شرائح بشكل رقيق)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]1/2 فلفلة حمراء - (مقطّع شرائح بشكل رقيق)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]1/2 الفلفل الأخضر - (مقطّع شرائح بشكل رقيق)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2 إلى 3 بصل أخضر - (مقطّع)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]4 أو 5شرائح زنجبيل [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2 فصوص ثوم - (مفروم)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]1/4 كأس فستق - (مكسّر)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]1/2 ملعقة شاي صلصة محار [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]سكّر، ملح، فلفل أسود[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2 إلى 3 ملاعق طعام زيت [/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]الطريقة:[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]1- سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاجة إلى أن يختفي لونها الوردي[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2- اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]3- اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه.[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna][img]http://www.strawberrypines.net/Mossleaf/smallimg/spring_flower_line3.gif[/img][/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]البامية بالكاري والمشروم[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna][img]http://food.fatakat.com/photos/181.jpg[/img][/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]المقادير:[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]450 جرام مشروم (فطر) - (مربّع)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]225 جرام بامية - (مشذّبة ومقطعة شرائح 1/2 بوصة)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]400 جرام طماطم معلّبة - [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]4 فصوص ثوم - (مقطّع)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]ا ملعقة شاي زنجبيل - (مقطّع)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2 إلى 3 فلفل حامي الأحمر - (مقطّع)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]3/4 كأس ماء - [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]ملعقة شاي زيت [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]ملعقة شاي بذور كزبرة [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]ملعقة شاي بذور كمون - [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2 سنفات هيل (حبهان) - (بذور أزالت وسحقت)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]رشة كركم - [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2ملعقة شاي أوراق كزبرة (مقطّع)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]الأرزّ الأبيض المطبوخ – ليقدم مع الكاري[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna][img]http://www.strawberrypines.net/Mossleaf/smallimg/spring_flower_line3.gif[/img][/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]لاضافة مذاق المانجو:[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna][img]http://toptropicals.com/pics/toptropicals/articles/fruit/mango/mallikass.jpg[/img][/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]1 ثمرة مانوة ناضجة [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]1 فصّ ثوم - (مكسّر)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]1 بصلة - (مقطّع بشكل رقيق)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2 ملعقة شاي زنجبيل - (مفروّم)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]1 الفلفل الحار الأحمر - (مقطّع بشكل رقيق)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]رشة ملح وسكّر[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]لعمل مذاق المانجو، تقشّر المانجو، ويتخلّص من البذرة إستعمل ماكينة تحضير طعام لهرسها. [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]أضيفي بقيّة مكونات المذاق واخلطي جيدا. ضعيها جانبا.[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]لعمل الطبق الرئيسي:[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]1- ضعي الثوم، الزنجيل الفلفل الأحمر، و 3 ملاعق شاي من الماء في الخلاط الكهربائي وامزجيهم حتى يصبح الخليط ناعما[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2- سخني الزيت في مقلاة. أضيفي بذور الكزبرة، بذور الكمون، بذور الهيل، والكركم. دعه يئزّ لمدّة دقيقة[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]3- أضيفي المعجون الذي قمتي بعمله في الخلاط[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]4- أضيفي الطماطم، الماء، الفطر والبامية. حركيه حتى الغليان. خفّضي الحرارة ودعيه يغلي ببطئ لمدة 5 إلى 10 دقائق. اتركيه حتى تصبح البامية طرية[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]5- اخلطيه مع أوراق الكزبرة المقطعة وقدميه مع الأرز ونكهة المانجو المحضرة سابقا.[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]هذا الطبق يحتوي على 4.6 من الدهون لكل طبق[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna][img]http://www.strawberrypines.net/Mossleaf/smallimg/spring_flower_line3.gif[/img][/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]الدجاج مع صلصة الذرة والفلفل الحار:[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna][img]http://www.alarab.co.il/pics/1/fakhed_dagag070508p.jpg[/img][/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]المقادير:[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم - (مخلية)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]1 كأس شوربة دجاج - [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر - (مكعّبات)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]1 كأس الذرة المجمّدة - [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2 البصل الأخضر - (مقطّع)[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2 ملعقة عصير ليمون[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق فلفل حار - [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]ملح وفلفل – حسب المذاق[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]/2 ملعقة شاي سكّر - 1[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]الطريقة[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]1- رشّي بعض مسحوق الفلفل الحار والملح والسكّر على الدجاجة. إشوي الدجاجة حتى يصبح لون الجانبين بني[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2- في مقلاة، اضيفي الشوربة، مسحوق لبفلفل لبحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر / الأحمر والبصل الأخضر. اتركيه حتى الغليان.[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]3- إغليه ببطئ لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثمّ اضيفي الدجاجة لهذه الصلصة، وقدميها[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم حيث تحتوي فقط 3 غرامات من الدهن، و187 سعرة حرارية.[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna][img]http://www.strawberrypines.net/Mossleaf/smallimg/spring_flower_line3.gif[/img][/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]صدور الدجاج المشوية مع الذرة[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna][img]http://vb.arabseyes.com/imgcache/11591.imgcache[/img][/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]المقادير:[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]ملعقة طعام زيت[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]2 كوب ذرة [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]بصلة صغيرة مقطعة [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]فص ثوم [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]طماطم متوسطة 1[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]فلفل اخضر حار مقطع[/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]نصف ملعقة صغيرة ملح[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]الطريقة: [/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna]في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة نضيف الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3 دقائق الى ان ينعم البصل ثم نضيف الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 دقيقة في هذه الاثناء نكون شوينا الدجاج على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا [/color][/size]
[size=21][color:6565=sienna]هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية[/color][/size]

[size=21][color:6565=sienna][img]http://www.strawberrypines.net/Mossleaf/smallimg/spring_flower_line3.gif[/img][/color][/size]

تسلم ايدك يا احمد وكل سنة وانت طيب

وانتى طيبة يا مى

مرسى لمرورك
بس انا عاوزك بئة اول واحد تجربى اكلات رمضان
هههههههههههههههههههههههههههه

ان شاء الله هجربها يا احمد تسلم ايدك

تسلم اديك يا شيف


دائما متميمز

تحياتى ليك




[img]https://2img.net/h/oi27.tinypic.com/262mcnn.jpg[/img]

شكلها اكلات شهيه هجربها ان شاء الله

تسلم ايدك احمد

مرسى سعيد وفاتن عبقرى لمروركم